370 convives assistent à la 35e édition du Souper des jeunes gens d’affaires du CEB

par Sébastien Roy

Crédit photo : Sébastien Roy

Après deux ans d’absence, le 35e Souper des jeunes gens d’affaires du Conseil économique de Beauce, a réuni 370 convives ce jeudi au Georgesville. Le thème de la soirée était « L'audace d'oser » et la conférencière était Amélie St-Hilaire, présidente du Groupe Gérard.

Elle a raconté son parcours qui a débuté en 2007 alors qu’à 22 ans, elle reprenait les rênes de l’entreprise familiale, le restaurant Chez Gérard.

En 2020, la pandémie frappait durement les restaurateurs et elle a opté pour vendre les produits maison « Chez Gérard » en épicerie. L’initiative avait pris naissance dans une collaboration avec Moisson Beauce.

En 2021, Amélie St-Hilaire s’est lancée dans la transformation alimentaire avec Héritage transformation alimentaire qui donne du travail à 75 personnes. Lors de la soirée, on a également présenté des entreprises accompagnées par les conseillers du CEB dans le démarrage ou le transfert d’entreprise.

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26 mars 2024

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