Nouveau guide alimentaire canadien : La fin des portions sera bénéfique

par Cool 103,5 FM

Les réactions sont nombreuses suite à la publication du nouveau guide alimentaire canadien mardi. Celui-ci largue les groupes alimentaires et les portions au profit de certaines lignes directrices.

Pour Majorie Demers, nutritionniste au Pavillon du Cœur Beauce-Etchemins, c’est un des aspects réussis de cette nouvelle mouture du guide alimentaire.

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Mangez des fruits et légumes en abondance, favorisez les aliments à grains entiers, faites de l’eau votre boisson de choix et consommez des aliments protéinés. D’autres conseils concernent le fait de cuisiner plus souvent, de partager ses repas en bonne compagnie et de savourer les aliments afin de mieux écouter les signaux qu’envoie le corps lors des repas.

Le document accorde donc une importance moins importante qu’avant aux protéines animales, qu’il soit question de produits laitiers ou de viande. Le document ne mentionne toutefois pas que ces produits sont néfastes. Le guide propose simplement de mieux gérer les portions et d’envisager des substituts végétaux.

Le guide alimentaire est disponible sur le site web de Santé Canada.