20 février 2019
par Patrice Moore
Le député de Beauce-Sud et adjoint parlementaire au premier ministre, volet jeunesse, Samuel Poulin, a procédé ce matin au lancement symbolique de la saison acéricole 2019. En présence des représentants des Producteurs acéricoles du Québec, M. Poulin a entaillé un érable à l’érablière du Bois-de-Coulonge au coeur de la ville de Québec.
Dans la réalité, ce geste a été posé 48 millions de fois, au cours des dernières semaines, par les acériculteurs qui se préparent à produire le sirop d’érable québécois.
Samuel Poulin qui représente une circonscription ayant une très grande concentration d’érablières, a fièrement souligné que la municipalité de Saint-Robert-Bellarmin était celle qui avait le plus grand nombre d’entailles par habitant au Québec, soit près de un million pour 575 résidents.
Rappelons que le Québec compte 7 400 entreprises acéricoles qui produisent 72 % de la production mondiale de sirop d’érable.
